Обучающий семинар для руководителей и специалистов предприятий общественного питания и торговли

28 марта 2012 года в Набережных Челнах проведен обучающий семинар для руководителей и специалистов предприятий общественного питания и торговли города. Семинар организован Министерством промышленности и торговли РТ совместно с управлением экономического развития и поддержки предпринимательства Исполнительного комитета города Набережные Челны, Республиканским сертификационным методическим центром «Тест-Татарстан». В семинаре приняли участие более 150 специалистов  предприятий общественного питания и торговли города Набережные Челны. 

В ходе семинара рассмотрены следующие вопросы:
• проблемы в обеспечении безопасности продукции;
• подтверждение соответствия продукции в рамках технического регулирования;
• добровольная сертификация услуг общественного питания как путь получения помощи и содействия в развитии бизнеса и решении проблемных моментов в сфере производства;
• перечень мучных, кондитерских, кулинарных и другой продукции, производимой предприятиями общественного питания, подлежащие обязательному декларированию;
• порядок проведения сертификация услуг общественного питания, включая систему «Халяль»;
• система ХАССП в общественном питании как эффективный инструмент управления безопасностью приготавливаемой предприятиями общественного питания продукции и блюд.

Подобные семинары состоятся в городах Казань и Чистополь.