Лучшим кондитером России 2008 года признана Альбина Сабирова из Казани
20 ноября 2008 года в Казани на базе ОАО «Булочно-кондитерский комбинат» прошла церемония награждения победителей финального этапа Российского отраслевого конкурса «Лучший по профессии» на звание «Лучший кондитер России – 2008». Министерство промышленности и торговли Республики Татарстан поздравляет победителей и желает всем участникам конкурса профессиональных и творческих успехов, крепкого здоровья и счастья.
Организаторами конкурса выступили Российский союз пекарей и Союз хлебопроизводителей РТ. Финальный этап проходил в Казани18-20 ноября, в нем приняли участие 10 предприятий России и Татарстана.
«Лучшим кондитером России 2008» признана кондитер Альбина Сабирова (ОАО «Булочно-кондитерский комбинат», г.Казань, Республика Татарстан). Ей вручили золотой кубок, диплом и премию в 15 тысяч рублей.
Члены оргкомитета приняли решение определить победителей, занявших 1,2,3 места по сумме баллов двух основных номинаций «Домашнее задание» и «Изготовление и отделка тортов и пирожных на производстве»:
- 1-ое место присуждено Надежде Сидоровой (ЗАО «Самарский булочно-кондитерский комбинат», г. Самара);
- 2-е место заняла Ирина Ермилова (ОАО «Серпуховхлеб», г. Серпухов, Московская область);
- 3 место присуждено Светлане Иовлевой (ОАО «Нижнетагильский хлебокомбинат», г. Нижний Тагил, Свердловская область).
По общей сумме баллов производственной части конкурса в номинации «Изготовление и отделка тортов и пирожных»:
- 1-ое место присуждено кондитеру Альбине Сабировой (ОАО «Булочно-кондитерский комбинат» г.Казань, Республика Татарстан);
- 2-ое место Надежде Сидоровой (ЗАО «Самарский булочно-кондитерский комбинат», г. Самара);
- 3-е место Елене Баженовой (ОАО «Псковский хлебокомбинат», г. Псков).
По общему количеству баллов в номинации «Домашнее задание», включающей представление экспозиции, тестирование по теоретическим вопросам и дегустацию продукции:
- 1-ое место присудили Татьяне Хренковой (ОАО «Хлеб» г. Нижний Новгород);
- 2-ое место - Людмиле Пшеницыной (ЗАОр «НП» Архангельскхлеб», г. Архангельск);
- 3-е место - Наталье Васильевой (ЗАО «Хлебокомбинат «Пеко», г. Москва).
Специальные премии присуждены:
- По номинации «Дегустация продукции» - Марине Евдокимовой (ЗАО «Вологодский хлебокомбинат», г. Вологда).
- По номинации «Оформление экспозиции» - Альбине Сабировой (ОАО «Булочно-кондитерский комбинат», г.Казань).
- За оригинальную художественную авторскую работу - изготовление «Авторского торта» - награждена Ирина Ермилова (ОАО «Серпуховхлеб», г. Серпухов, Московская область).
- За оригинальную художественную отделку пирожных с «Детской тематикой» награждена Елена Тимофеева (ОАО «Хлебозавод» г. Саранск, Республика Мордовия).
- Организационным комитетом РСП конкурса учреждена специальная номинация «Самый молодой участник» - награждена Альбина Сабирова (ОАО «Булочно-кондитерский комбинат», г.Казань (1976 г.р.).
- В специальной номинации «За оригинальную рекламу кондитерской продукции» награждена Марина Евдокимова (ЗАО «Вологодский хлебокомбинат», г.Вологда).
- «Приз зрительских симпатий» от ОАО «Булочно-кондитерский комбинат» (Казань) присужден Надежде Сидоровой (ЗАО «Самарский булочно-кондитерский комбинат», г. Самара).